《中华民俗通志·节日志》正月篇——信仰与禁忌

五、信仰与禁忌

  (一)祭神灵、祖宗

  春节祭神灵和祖宗,是一项遍及全国的习俗。在许多地方,接神是当天的大事。江苏淮安一带,接天地神是元旦的第一件事。届时设桌子一张,桌子前面挂红的桌帷,桌上靠外处放香炉烛台,里面摆五双筷,五只碗,五只酒杯。在天井中央放铁火盆一个,上架十几段木柴,成井字形。两边各放芦柴两把,上面再放些松枝等物。另有挂当几张,纸锞几挂,叫做‘元宝盆’。仪式由家长主持,“仆人们燃点香烛,斟满酒,捧上热三牲——猪头一个,猪蹄四只,公鸡一只,鲤鱼一尾……另有葱数棵,分两组,用红纸条把上下头略裹,也摆在两旁。这些盛在一个长方形的木质‘捧盘’中,放在桌上。家长用火剪夹着花皮,燃着向四周燃燎一次,再用他把元宝盆燃着,然后把花皮送出大门外。”[29]浙江湖州,要在天刚微明的时候,摆下天圆地方糕、顺风团、净水以接天。在成都,正月初一子时,迎接诸神下界,叫出天方。在陕西洛川,人们“悬黄纸、挂灯笼于长竿,云接天神”。[30]在甘肃灵台,元旦鸡鸣时,大家都起床。“主人肃衣冠,率子弟燔柏香、放花爆、燃灯球、击锣鼓,并杂陈肴馔、果酒于中庭,安设天地、神祗牌位,及于本宅灶君、土地各神位前,以次焚化表纸,谓之‘接神’。”[31] 在辽宁、黑龙江各地,“时方交子,俗谓新神下界,家家衣冠致敬,凡天地、灶神、祖先位前,各焚香燃烛,然后设香案于庭,陈祭品,焚纸马,诵祝词,鸣爆竹,曰‘接神’。”[32]在吉林,元旦早起,“男至院中发纸,女出户观看。发纸者,置桌院中,上置供物,焚香点烛,桌北堆谷草少许,上置纸箔及大馒首二、饺子四,其侧立木架,悬鞭其上;同时,燃草,焚纸箔,点炞(鞭)放炮,男子按辈各集桌北,南向跪拜,以表迎新送旧之意。殆祭天地之礼也。”[33]在台湾基隆,非常重视神桌的布置。通常“神桌叠柑塔,供拜甜粿、菜头粿及发粿,其上插饭春花,紫红面线三杯,甜料;神桌前八仙桌桌围桌裙,桌上排设宣炉几,放水仙花、牡丹、梅花等高贵名花之花盆、花瓶;门口悬挂八仙彩或红彩。”[34]

  祭祖常常在祭神后进行。在福建厦门,中午祭神、晚上祭祖,叫“迎春”。祭神时定要有“春饭”一碗。春饭就是平常吃的饭,只是上面插一朵红纸做的玫瑰花一样的春花。在浙江绍兴,祭祖要到宗祠里去,若是没有宗祠,就在祖先堂前叩谒,叫做谒祖。届时,去年刚娶的新媳妇不能不去。在江苏苏州,春节这天,每家都要悬挂祖宗的遗像,摆上香烛、茶果、粉丸、年糕等物,一家之主率领家人,依次瞻拜,直到元宵节的晚上。亲戚朋友之间,也相互瞻拜尊亲遗像,叫作拜喜神。在河北邯郸,人们拜祖,有家庙的到家庙中祭拜;没有家庙有祖宗轴子的,就将轴子挂起敬拜;既无家庙又无轴子的,就写出祖宗牌位敬拜。如果不在家中祭祖,就一定上坟给祖宗拜年,并在坟上燃放鞭炮。[35]

  有些地方,这天对神灵和祖宗祭祀不止一次,比如在广东东莞,元旦日祭祖宗和神灵要择吉时,祭品有茶、酒、白饭、攒盒、斋菜、生果、如龙(即年糕)、碌堆等,祭时先焚香,再点烛,再烧元宝,并燃放鞭炮。中午又用芋煮的糖水丸来祭祀,完毕后,分给家里人食用,叫“富贵有缘”。广东翁源,早饭熟后,要盛五碗,拿着碗、筷、香、烛、纸、宝、茶、酒、鞭炮、三牲、茶托等捧去拜家庙和灶神,拜祖叫“上饭”,拜灶叫“谢灶”。如果天尚早,亦有全家带着香纸宝烛鞭炮等物,排行列队,敲着锣鼓,到附近的社坛庙宇去拜神的,叫做“拜社年”。傍晚,大家还要拿些香纸宝烛鞭炮等到大门口去烧去放,叫“契门”。晚上,又要向家庙和灶君烧香磕头,这样的活动直到初五才止。每间屋门口,都插一根香,叫做“门头香”。在辽宁辽阳,“由元旦迄初五日,于所供神位前(民供天地、祖先、灶神,商供财神,工供财神、祖师)有行长者者,有朝午夕三次行香者,均拜跪如仪”。[36]

  在不少地方,人们还会选择到庙里去进香,比如在陕西绥德,人们“设香案,祀天神、地祗。鸡鸣时,燃火炮,曰‘接灶’。旋焚香烛于五祀,并诣各庙行香。”[37]在天津,善男信女们也多在这一天到庙里烧股求顺香,希望当年能够人旺财旺。在广东海丰,元旦放过开门炮后,就拿素菜和年糕等物奉祀祖先和神明,有的还会去玄天上帝庙进香,谁要烧了炉头香,即最先到那里进香,谁就可以得到更多的福和利。在浙江一带,妇女要赴神庙拈香,叫做“十庙香”。在台湾各地,男女也多行香寺庙,更有少数善男信女于黎明前步行几十里到庙中赶烧“头炷香”。

  又有一些特殊的祭祀神灵的仪式,比如福建漳平畲族的迎仙妈等。正月初一早饭后,畲山寨的家家户户就会给自家的狗披上红布条铃子,由小孩牵着,大人吹着牛角螺,打着竹筒,“‘赶鬼趋邪’,汇集于祖祠,然后径直地走向村口仙妈宫,迎接‘仙妈’进村。”[38]

  (二)出门

  元旦第一次出门,倍受重视,各地的人们往往举行特定的仪式。一般来说,出行要择时择方,时辰往往通书上已经写明,方向则常常是喜神所在的方向或者“吉方”。人们查明喜神所在的方位,然后向着那个方向行走,所以许多地方,出行就叫“走喜神方”。江苏苏州,元旦早晨,出门就向喜神所在方位作揖,并且向着该方向行走大约百步,据说这样能一年吉星高照。也有走财神方和福神方。在淮安,出行一定要先看春节当天是否“宜出行”,如果宜出行,再看喜神的方向在哪一边,就决定出门向哪个方向走。出行时,一定要向茶食铺买些糕和糖,用红棉纸包好,叫做“状元糕”、“元宝糖”或“长寿糖”。在阳江,元旦日出门,一定要先“出行”,即择定一个时间,选定一个方向,出去走一遭,然后再到自己要去的地方。在陕西孝义,“择时开门,向吉方迎喜神,附籍人谓之‘出天行’。”[39]在湖北汉口、孝感等地,爆竹开门,向喜神方或吉方拜,“名曰‘出方’。或有赍香楮诣寺观出方者。”[40]又在应城,“开门视吉方燎柴一束,照以出行,谓之‘出天方’。其柴束,谓之‘发把’。”[41]在湖南石门,祭罢诸神,“乃因时之吉,具设香供,出大门向吉方礼行神,上下四方,谓之‘出行’。”[42]在河北张北,人们要骑马将全村马匹向喜神方向驰驱,叫做“迎喜神”。

  在甘肃天水,天刚亮时,农家就忙着给马、牛、羊、驴、骡等披红挂彩,然后将它们赶往指定的集合地,由领头人指出今年的喜神所在的方向后,就将牲畜往那条道上赶,直赶到有水的地方就停下来,让其游荡喝水,人们则点着蜡烛、火堆,鸣放鞭炮,举行迎喜仪式,每人还要放开嗓门高歌几声。最后将牲畜赶回各家,喜神就算迎回来了。

  在辽宁,人们查看历书,出门要向福、贵、喜、财诸神方位焚香祭拜,叫做“迎神”。

  (三)占卜

  在水饺中藏钱,以卜顺利的做法,在北方非常流行。而吉林辑安,不仅在水饺中藏钱,还会藏豆腐以卜有福,藏糖以卜心善。除此之外,各地还有一些不同的占卜方法。在浙江绍兴,如果元旦日人们参与赌胜性的娱乐活动时,如果处处占着优胜,就预示着该人在一年之中吉祥如意,财运亨通。如果当日碰到了尼姑,则十分晦气。如果听到了喜鹊叫,则一年喜事不断,如果听到了乌鸦叫,则要遭祸殃。在辽宁铁岭,当地人按照喜、财、福、禄各神方向出行,到附近的祠庙去,“路遇熟人,亦不接谈,偶听人言,用占全年顺利。”[43]在吉林海龙,有镜听之俗。即在正月初一凌晨,一人身怀镜子一面,将饭勺浮在水饺汤中,出行时朝着勺柄所指的方向,以听到的第一句话,来占卜当年吉凶。

  元旦占卜,更多的是占岁方面的。根据当日天象和气象来判断年成的丰歉、雨水的多寡等做法,在全国范围内都比较常见。江苏苏州,元旦日,农家早起,会看风和云来卜测一年的收成如何,叫作“看风云”。当地有“岁朝东北风,五禾大熟丰;岁朝西北风,大小害农功”之谚。[44]上海农民也看风云,并有农谚:“年朝黑漉漉,高低乡尽熟。” 在河北新城,这天“日出红色,占收高粱;霜多,占收棉花”。[45]又在河北深泽,人们会在门前立高杆,将羽毛悬挂其上,叫做“占风”。在湖北孝感,“是日听禽声。五更鸟先鸣云孳鸭,鹊先鸣云孳鸡。天明麻雀噪飞,云岁稔;狗群吠,去乱象。风宜北,谚云:‘北风吹到南,无钱也去担;南风吹到北,有钱买不得。’又天晦主熟,晴主歉,雪雨主旱。”[46]在来凤,亦“观云色以占年谷丰耗,西北有红云气则稔”。[47]在湖南各地,这天普遍要“占风之方向,以验岁之丰耗”,多数地方认为“北主丰,南主歉;观天色阴暗,明多旸,暗多雨”。[48]但宁远所占内容更为复杂些:“是晨东北风上岁,北风中岁,西北风麦菽成,西风主兵,西南风小旱,南风大旱,东风主水,东南风主疾疫,岁恶。”[49] 在江西南昌,如果天刚亮时多云无星,就主旱,谚云:“正月初一满天图,丢去高田种矮湖。”

  也有以其他方式来占岁的,在河北永平,“取百谷种,量较均一,置之地面;取秸茎以析之,纳豆十二,闰加一粒,置之水中,以为元旦占验。”元旦“取除夕所置百种而较量之,出息者丰获。启视秸豆,而次数之以粒卜月,润者,其月雨;干者,其月旱。”。[50]固安也有类似的习俗。江苏南部传老鼠在初一晚成亲,所以这天要提早吃晚饭,放关门爆仗三声,而后放一碗白米饭,并鱼肉蛋等,作老鼠粮,叫做“万年粮”。如果万年粮早被老鼠吃完,主当年歉收;如果到元宵节还有剩余,则主当年丰收。

  (四)禁忌:

  大年初一,禁忌颇多。其中有些是全国都很普及的,如禁忌当日打破物什,忌骂人,忌说不吉利的话、不可扫地,各种污水不可泼在地上,不准看病,不准吃药,忌用生米炊饭或做蒸、炒、炸、烙等炊事,只能吃年前做好的年菜等等。有些则极具地方性。在湖州,元旦禁忌的事情主要有二,一是不能扫地,否则就会把家扫穷。二是禁止用汤淘饭,否则出行的时候就会下雨。在绍兴,忌说“死”,如果说死,很可能就会实现。假使不小心说出,定有人喝止。忌打破物件,否则也主不吉。若打破了,要说“见怪不怪,其怪自败”的话来破解。忌早晨吃汤圆时多喝汤,否则,今年一年出门时,都会碰到下雨。在福建厦门,元旦日忌喝粥,否则,出门就会下雨。而当天妇女的禁忌更多。第一不能做针线活,否则他日做女工时,针常会扎手。第二不要唤鸡鸭,否则鸡鸭以后就不听使唤。第三不扫地,第四不打孩子。福建漳州除了禁忌说不吉利的话外,还忌讳向人家讨钱。在福建南部,孩子们不准到门外游玩,怕犯了凶煞。在河南开封,正月初一女子不能给人拜年。而在安徽全椒县,正月初一到初三三天,女子都不能出去拜年,就是自己的娘家也不例外。在甘肃天水,妇女不能出自家大门(13岁以下的女孩除外),嫁出去的姑娘绝对不能回娘家。据说回娘家会冲散了自家的福气,会把婆家的晦气带到娘家,使娘家这一年干啥啥倒霉。而且不能让姑娘看到家谱及桌上贡的牌位,否则祖宗会怪罪的。

  在广东海丰,白天不能汲水,要等天将晚的时候,焚香向神明禀明以后才可以。也不能扫地,否则就会将一年的财运扫走。广东潮州,认为元旦是圣日,不能扫地,不能汲水,不能洗衣服,不能摔破物什。不能喝粥和饭汤,否则出行或做客时,都会下雨,而没有的娶妻的,在娶妻时也会碰上下雨。吃饭时不能用长短筷,否则过渡的时候,会常常搭不上船。不许说坏话,不许骂人。如果两家孩子淘气,骂人的孩子的妈妈就要给挨骂的孩子家送一对大桔。为了怕孩子在新年时说出不好听的话,有些妈妈就会先在除夕夜睡觉时给孩子“拭膠疮嘴”,即偷偷捏一把草在孩子的嘴巴上擦几下后再丢掉。在四川成都,出行时,最忌碰到太岁,如果不小心和他说了话,一年就要倒霉。假如他先说话,大可置之不理,等他转身的时候,只要连向地面“呸呸呸”吐三口口沫,就可减少晦气。这天禁忌说鬼。忌将元旦和初二洗面和刷锅的污水倒掉,只能初三敬神开市后才能倒到门外。另外,元旦不能揭开甑盖,否则本年的苍蝇会比较多。在贵阳,这天不扫地,不擦桌椅,灶上不生火,不煮饭;更不能生气,不能打骂他人,不能发愁。大家相信:这天忙,便要一年忙到头;这天愁,便要一年愁到头;这天打骂了人,家里便一年不得安宁。在邯郸,春节不能开柜,不能动刀,不能用剪子,因为这几种动作都有破的意思,不吉利;不能用篦子,否则篦子会将粮食篦走,收成就不好了。早起煮饺子不能数数,否则,会运送水饺的“毛神”就不往家里运水饺了。忌拉风箱,否则这一年家里要生气。做饭一定做足,盛饭忌盛完,每顿都要剩一些,否则意味着锅光盆净,来年会缺吃少穿。初一不能喝糊涂,否则家人就会犯糊涂。忌闺女看锅底,否则娘家就要穷透气。已婚女子忌在娘家过年,如果迫不得已,就要找一个单独的房间,让她在屋里待着,切忌出门,怕她看到娘家初一点的灯,否则,娘家就要受穷。忌打喷嚏,否则是对神不敬。忌关闭门户,否则来年扬场没风,更不能风调雨顺。忌喊名字,否则叫值日功曹听到,阎王就要勾他的魂魄。另外,春节的鞭炮忌储放,否则意味着一年办事不顺利。在河北怀来县,正月初一天未亮时,不能开箱柜,否则招鼠耗。在黑龙江的若干地方,如宝清,忌除夕夜睡觉,否则主不详。

  (五)其他信仰活动:

  1、节节高在浙江湖州,元旦日要在檐前插芝麻梗,或者用红纸裹上芦梗插在瓶里来代替。也有用两棵大竹子或将甘蔗略加装饰倚在檐前的,都取“节节高”的意思。还有在柏枝上插上大桔子,说是“百事大吉”的。在河南郑州一带,也有类似的举动。“燮烈炭于吉,谓之‘旺相’。贴青龙于石上,谓之‘行春’。插芝麻梗于檐头,谓之‘节节高’。插柏枝于柿饼,盛以大橘,谓之‘百事大吉’。”[51]

  2、挂太锭 在浙江绍兴,元旦日商铺要在自家的招牌上挂太锭。所谓太锭,是用麻线串成一挂的两只银色的纸锭,一只金色的纸锭,锭和锭中间,串上染红的麦草管。有的财神的神龛上,也要挂上太锭和烧纸,如此,在本年度就能“生意兴隆通四海,财源发达到三江”。

  3、捷足先登在广东翁源,开门以后,妇女们忙到附近河唇圳口去担水来煮饭,取捷足先登之意。

  4、浴佛在云南车里,元旦的早晨,所有的人都要沐浴更衣,到佛寺去礼佛。女人们都要挑一担水,替佛洗尘。而后,人们互相泼水浇灌。

  5、烧旺气在河北、山西等地,迎旺气或烧旺气之俗非常普遍。邯郸,初一要将除夕备好的树疙瘩点着,只让冒烟,不让着火,从早到晚,一直青烟不断,叫做“旺气通天”,或“烧旺气”。河北有些山区则把柴草堆起,使燃成熊熊火焰,叫做“点旺火”,都表示今后全家兴旺发达。在山西新绛,“夙兴燔柏柴,名‘兴旺火’”。[52]在河南,也多有在堂中烧炭的习俗,叫做“旺相”。

  6、祭牲在河北邯郸,敬神拜祖后,还要祭牲,即舀一碗小米干饭,按上七枚红枣,插三双筷子,放在牛王或马王或圈神前。祭后倒在牲口槽里,然后说:“打一千,骂一万,大年五更吃顿干捞饭。”

  7、在河北承德,“正旦,国俗以糯饮和白羊髓为饼,丸之若拳。每帐四十九枚,戊夜各于帐内窗中掷丸于外。数偶,动乐饮食。数奇,令巫十有二人鸣铃执箭,绕帐歌呼,帐内爆盐炉中,烧地拍鼠,谓之‘惊鬼’。”[53]

  8、在陕西同官、洛川等地,元旦时将木炭挂在门上,叫做“去瘟疫”。在绥德,人们一早把石炭烧红浇醋,遍熏屋内,叫做“打醋炭”,据说可以去瘟疫。

  9、紧财门:在湖北应城,男女早起,闭门焚香,叫做“紧财门”。在施南,又有“闭财门”,即自元旦起闭门三日。

  10、据清光绪二十五年(1899)刻本《归顺直隶州志》(广西),初一日,四乡敲竹筒,或拖竹枝大喊归栏,叫做“收牲畜魂”。

  11、在云南镇雄,起床后,要带上香烛、纸钱到井边敬“水府三官”,然后,挑水回家,称为“金银水”。


转自五明学佛网 http://wuming.xuefo.tw