李良松:佛医食疗的有形和无形

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  佛教养生除了有瑜珈和长定,食疗也是非常有特色的养生方法。佛教认为要以睡眠为食、声音为食。佛教认为,食分为有形之食和无形之食,能够解决饥渴、充盈肠胃的是物食;能够解除烦恼、慰藉心灵、增长智慧的称为精神食粮,又叫心食,这是属于自我的。能利济众生、扶危济困、度脱苦海的信仰力量为法食。

  食疗是指运用物食、心食、法食等方法治疗各种身心疾病,最终达到人体内外环境全面协调,身心疾病得到系统康复的治疗与养生的法门。药食同源在佛教典籍中记载得非常多,佛教认为食即药,药即食。佛门的四食是指段食、触食、识食和思食。为什么是段食呢?是要一口一口地吃、一顿一顿地吃。触食是感官与外界的接触。识食是知觉。思食是思想和意志。

  饮食过度是致病的重要因素,所有疾病皆由私欲、饮食无度、四大不调转变而来。《正法念处经》提到多食可导致各种疾病。佛教里说到的三大疾患有风、痰、冷,这三大疾患对应的饮食疗法是酥、蜜、油。

  北京中医药大学教授

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