香菇泡芙的做法

  香菇泡芙的做法简单是香菇做法大全的常见菜,不一定要看香菇泡芙视频才能学会,但怎么做香菇泡芙最好吃。

  泡芙皮每个重30g ×10个

  香菇泡芙的食材和调料:

  泡芙面煳:78公克,盐1公克,沙拉油47公克,高筋面粉62公克,全蛋112公克,装饰:250公克,苦甜巧克力适量,绿色开心果适量

  教您香菇泡芙的家常做法,如何做香菇泡芙才好吃

  1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。

  2.待作法1面煳降温至60℃左右后,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻即可。

  3.将作法2装入挤花袋中,挤出直径约3公分宽的圆形,及长约5公分的长条形,烤焙前在泡芙的表面喷水。

  4.入炉温度,上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。

  5.填装奶油布丁馅于圆形泡芙及长条泡芙内,把长条泡芙塞入圆形泡芙内,成为香菇的梗。

转自五明学佛网 http://wuming.xuefo.tw