白菜的做法

白菜的做法

  主料:白菜,白砂糖,姜,五香粉,芝麻,盐,大蒜。

  做法:

  1.将白菜帮洗净沥干,切成5 厘米长的段,再切成2 毫米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;

  2.姜、蒜洗净去皮切成末;

  3.芝麻在小火上用铁锅炒出香味,颜色微黄,盛出碾成碎末;

  4.将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀,轻揉几下,视菜丝出汁即可;

  5.再加入五香粉、辣椒粉、芝麻粉搅拌均匀,淋上芝麻油;

  6.用绳子和牛皮纸将盆口扎紧封严,20 天后取出装盘,即可食用。

转自五明学佛网 http://wuming.xuefo.tw