毛豆炒丝瓜

  原料:毛豆,丝瓜,姜,蒜,淀粉,食油,胡椒,精盐

  做法:

  1.毛豆剥米洗净,丝瓜去皮洗净切滚刀块,姜切片蒜拍破;

  2.毛豆入开水煮至八分熟,锅烧热,加1茶匙油。

  3.爆香蒜瓣,下丝瓜煸炒,倒入毛豆,加盐、胡椒煸炒。

  4.加点水略煮一会,调味、勾薄芡,盛起。

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