冬季养生食谱:莲子红枣糖水

  莲子和荷叶一样含有能消脂排毒的荷叶碱。此外,莲子还含有丰富的的钙、磷、铁等矿物质和维生素,是一种营养价值很高的食物。莲子还具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑等功效。这款莲子红枣糖水补血润肤,特别适合长期疲劳过度,精神消耗的人食用。

  材料:

  莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量

  做法:

  1. 将莲子洗净后放置水中浸泡,直至软后捞起备用

  2. 将莲藕削皮洗净后,切成小块沥干待用。

  3. 将准备好的莲子与莲藕放入锅中,将红枣洗净后放入,再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。

转自学佛网五明频道 http://wuming.xuefo.net