团圆的玉米杂粮饼的做法

  主料: 普通白面粉200 克 玉米面粉50 克

  辅料: 葱一段 盐适量

  做法:

  1. 将白面粉和玉米面粉依次过筛。

  2. 过好筛的白面粉和玉米面粉的比例,按照4:1混合均匀。

  3. 准备好的葱段洗净,切碎成丁。

  4. 将切碎的葱花,适量的盐、味精混合到搅拌均匀的面粉中。

  5. 向面粉中逐渐加水,做成稀释的面糊。

  6. 平底锅烧热,滴入几滴油。加入一大勺面糊,平铺在锅底,等待面糊渐渐变凝固。

  7. 待到面糊凝固成型,拿起来不会散开的时候,可以将面糊翻面,将反面再次煎熟。

  8. 面糊很容易熟,所以煎的过程只需短短2、3分钟,即可出锅。

转自五明学佛网 http://wuming.xuefo.tw