红糖淮山玛芬的做法

红糖淮山玛芬的做法

  原料:低粉125克,淮山10克,软化奶油55克,红糖55克,全蛋35克,泡打粉0.5小匙,牛奶55克。

  做法:

  1.淮山泡水约30分钟,沥干后再加水以小火煮至淮山软化,时间自己掌握;

  2.奶油加糖打至松发白,再加入全蛋液拌匀;

  3.加入过筛后的粉类拌匀,倒入牛奶和淮山拌匀(淮山我是切成小丁加入的);

  4.面糊舀入纸模中约6分满,排入平底锅内,盖上锅盖以小火烘烤20分钟左右,关火后继续盖锅盖焖15分钟即可。

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