菊花的品种
菊花的品种
  菊花品种繁多,形态,花期,用途来分类。菊属有30余种,中国原产17种,主要有野菊、白菊花、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等品种。
 
  形态:
 
  按头状花序干燥后形状大小,舌状花的长度,可把菊花分成四大类,即白菊花、雏菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名,在白菊花类里,药用以产安徽亳州的亳菊品质最佳,其次如河南武陟的怀菊,四川中江的川菊,河北安国的祁菊,浙江德清的德菊等。
 
  花期:
 
  根据花期迟早,有早菊,秋菊,晚菊之分,但经过园艺家们的辛勤培植,改变日照条件,也有五月开花的五月菊,七月开花的七月菊,八月开花的八月菊。根据花径大小区分,花径在10cm以上的称大菊,花径在10~6cm的为中菊,花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣匙瓣三类十多个类型。
 
  用途分类:
 
  茶用菊主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,且可去火、养肝明目。
 
  药用菊主要有黄菊和白菊,还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。野菊花也有药用价值,野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。
 
  观赏菊主要为园林应用中的重要花卉之一,广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外,还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。
 
  食用菊主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等,广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行、畅销于港澳地区。菊花脑,则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬,通常用于作汤或炒食,具有清热明目之功效。
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