专家教你豆浆煮饭的烹饪方法 |
 
今天的豆浆煮饭: 当豆浆喝不完的时候,当家里小孩子不爱喝豆浆的时候,当觉得白米饭太单调的时候。用豆浆来煮饭,其实是个非常好的方法。 材料:豆浆,大米,糙米,豆渣 做法: 1.豆浆:黑豆黄豆各一半,泡发后,做成豆浆,盛出豆渣待用 2.糙米洗净后,用水或豆浆浸泡一小时后,与洗净的大米混和,倒入电饭锅中 3.倒入豆浆,量要比平时煮饭的水量多一些,开始煮饭 4.待饭已煮好,电饭锅弹至保温档,开盖将豆渣倒入,搅拌使豆渣与米饭混合,再盖上盖焖一会即可 备注: 1.因为豆浆有一定的浓度,所以煮饭时豆浆的量要比正常的水量多一些,否则煮出的饭会比较硬。增加多少,要看豆浆的浓度。如果是买来的豆浆,比较稀的,多加15-20ML左右就可以了(根据煮饭量),如果是自己打的豆浆,浓度很大,则要加得更多些 2.如果有豆渣,待饭煮好后加进去,当作主食一起吃掉,也是个不错的法子 |