不少女人知道我食素后，都会问吃素好吗？我说：女人应当吃素呢。我经常给他们这样一个比喻：如果你给猫一把胡萝卜，它肯定会好奇地闻一闻，然后掉转头不感兴趣地走掉，同样，在羊面前放一盘红烧肉，通常它也不为所动，仍然静静地等着你递给它一把清新的草。大自然是充满智慧的，它根据各种动物的身体内部和外部结构、生存方式的不同，对动物的胃口偏好做出了恰当的安排。

有的女性朋友会很疑惑：我已经吃了这么多年的肉了，也没有出现抵触的感觉，为什么说我更应该选择素食呢？其实人的口味是可以后天养成的，在长久的“食肉生涯”中，你的口味已经被肉食逐渐改造，适应接纳了肉食；关键的是，你的身体内外的生理构造仍然保持着与素食更加亲近的状态。也许你未曾意识到，那么让我们来稍做一个比较：

　 根据饮食习惯的不同，哺乳类动物分为食肉、食草和食果三大类。粗略看来，食肉动物是彪悍又充满爆发力的肉食者，而食草和食果动物便是温和无害的素食者。为什么会有如此大的差别呢？答案在于它们的身体外部和内在的不同生理构造。爪子锋利、犬齿粗大都是食肉动物天生的武器，帮助它们更加迅速有力地捕捉猎物、撕咬、吞咽，同时不需要臼齿帮助反复咀嚼，因为肉食是浓缩性食物，吞进胃里直接消化即可；而平坦发达的臼齿和不甚锋利的爪子、蹄子，则是素食动物们的标志，它们摄取的植物类食物富含大量坚韧纤维，需要臼齿来耐心磨碎。

用这两幅肖像来比对一下我们自己的身体吧：我们的手指具有采撷做工的灵巧，却并不擅长撕抓扯裂的凶悍；人对臼齿十分依赖，而犬牙并不那么重要，乃至有人会为了美观将其磨平甚至拔掉。

此外，当我还在为是否食素而犹豫的时候，也曾经有位朋友这样告诉我：肉食动物与素食动物的一个十分重要的区别是，肉类比较容易消化，而植物纤维的溶解需要花费工夫，通常食肉动物的肠道短粗而结构简单，素食动物的肠道长且结构复杂。例如老虎肠子的长度是体长的4倍左右，兔子的则为20倍左右，人是如何呢？人和食草动物是相似的，肠子相对细长，约为身长的12倍左右。

如果这些依据仍让你对素食天性有所怀疑，那么我们再来观察一下两种择食者的心理状态。台湾作家朱天心的那本讲述猫之趣事的文集《猎人们》，在文中将猫比做身手矫捷、野性潜藏的猎人，里面有一段她暗自揣测猫儿的心理：“……掌爪下的搐动，哪管他什么动物都同样柔软的咽喉，但不急咬断它……甲壳虫如何支解，飞鸟如何齐齐的只剩飞羽尾羽和脚爪和头……洗脸理毛，将那最后一滴鲜血深深揉进自己的腺体中……，那样精密，那样乐趣无穷，那样探索不尽”。

肉食动物的“猎人”的天性是与生俱来的，也许还不能确定它们会为鲜血而兴奋，但面对血液是习以为常的。相反，绝大部分人类会本能地避开血腥的场景，很少有人天生是猎手或屠夫，尤其是女人，无论从心理还是生理角度讲，女性在攻击性、征服欲上都远远低于男人，更遑论肉食类动物。她们更加趋向于一种温和与柔软的生活方式，根据美国某大学的测试，女性从年幼时起就表现出对于竞争性与掠夺性游戏兴趣缺缺。而排斥捕杀和鲜血的肉食者，在大自然的法则里是不合情理的。

我始终相信，如果一种生物，它的饮食方式与身体内部的生理构造过多地冲突或相悖，身体会本能地表现出“不快乐”，可能会突发疾病地“暴怒”，也会有日积月累、时常寡欢的“长期抑郁”。

如同我在食素之前长久的身心困扰，食物原本是身体的营养源泉和动力补充，然而当为了工作殚精竭虑、身心俱疲之时，我的饮食似乎只能起到果腹充饥的作用，甚至很多时候还会因为过重的味道和过多的油腻，给身体造成更多的不洁之感与沉沉负荷；而这种疲惫和不振的感觉在食素后便逐渐地减轻、隐退，如同一片水渍在阳光的抚摸下由深至浅，慢慢离去。

因此，当我们的身体发出难过的呻吟之时，除了怀疑污染、生活压力、天气变化等带来不适的诱因，还应当反思一下饮食结构是否科学合理。正如科学家和博物学家林内所言：“将人体里里外外的生理构造与其他动物比较一下就知道，水果和多汁的蔬菜才是大自然赐予人类的食物。”的确，与人类排斥鲜血淋淋的生肉恰恰相反，人对新鲜漂亮的瓜果蔬菜有着本能的喜好和食欲感，女人更是如此。

　 因为女人味加素食心

　 如今这个社会，女人走入职场，心中怀抱的理想不比男人逊色。可以说，在众多领域中，男女区别已经越来越淡化。在这片“男女同化”的领域之外，面对整个大自然，男女却是无法“一视同仁”的。我想对于绝大多数人来说，即便一个女人的着装再中性或男性化，仍然很容易被识别出是女性。忽略外貌的因素，女人与生俱来的“女人味”是洗不掉的痕迹。

“女人味”是什么样的呢？不同的时代赋予女人的这层本色和特质也不同，曾经的“女人味”是顺从、矜持；现在则是自信、智慧。除去这些变化因素，自然界给予了永恒不变的女人味：温柔之昧、平和之气、淡雅之灵。

以我食素这么多年的感受，这层温雅的意蕴正是与素食的内涵精髓不谋而合。
在我国古代，素食的含义不仅仅是不进肉食这样简单。古汉语中素食有三种含义，第一指蔬食，如《匡谬正俗》中有“案素食，谓但食菜果饵之属，无酒肉也”，《庄子・南华经》中有：“蔬食而遨游，泛若不系之舟”；第二指生吃瓜果。品尝的是它们最本真、最天然时的滋味；第三指无功而食禄。

从字面上看，素，代表洁白、干净、清淡、本色，意指中国古代素食的精髓重在通过清淡不浓烈的饮食，还给身体和心灵清透洁净之感，相对于“朱门酒肉臭”的奢侈糜烂，淡泊清静的饮食方式更能使人在忙碌繁杂的人世生活中回归自我，获得智慧和平静的心态，如同孔子所言：“饭素食，饮水，曲肱而枕之，乐也在其中矣。”素食重在修身养性，通常食素者性情平和，心有大智却不凌厉，视物质的牵绊如过眼云烟，而更加重视心灵的愉悦和幸福。

可以看出，比起肉食的燥热、粗鲁，素食的纯净、优雅更加与女性的天性相贴近融和。
根据国际解剖学的最新认定，女性的五种感觉，视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，都比男性敏锐，对人的情绪更加敏感。这也是我认为女性更适应食素的一大原由。

要知道，健康纯粹的素食是少盐寡油的，也拒绝各种辛辣刺激的调味品，如果要在这样清淡的饮食中品尝出美味、享受出乐趣，需要敏锐的感觉。素食表面上只是一种饮食选择，实际上还是一种很好的内心修炼，善于素食的人会以此为契机，由净化肠胃及至净化内心，以最自然本真的食物为桥梁，感受自身与大自然之间的血脉相连。可以说，女性由生理带来的敏感力，让她在素食道路上更能有所收获、有所领悟。

正如素食的词源所代表的含义：素食“vecetarian”的字源来自拉丁文“vecetus”，意思是完整的、新鲜的、生机蓬勃的。对人类而言，素食即意味着一种有益身心健康的饮食新时代的开始。当我选择素食后，素食为我的生活带来了新的活力、新的健康与心灵的清新氧气。多年后，我还获得了更多的体会，我发现选择素食的女人，不仅仅是改变了繁复的荤食，更意味着选择了一种由奢入俭、回归自然的生活方式。女人最闪耀的珍宝是内心的清灵自然，被各种欲望纠缠困扰的女人总是疲惫和干涸的。素食对我来说，如同摒弃了一层由欲望编织而就的华服，回到了“采菊东篱下，悠然见南山”所描绘的内心充满情趣而愉悦的生活。