坐月子 的饮食调养1

2014/9/6    热度：388   

一、产后的食疗原则：

(1) 要保护脾胃，多吃整肠健胃的食物，如木瓜、马铃薯、高丽菜、海带、黑木耳…等。

(2) 多吃有利于产妇补血补气的食物，如红枣、黄耆、当归、胡萝卜、南瓜、五谷米…等。

(3) 多吃促进母乳的食物，如花生、山药、榴槤、牛蒡、蜂王浆、当归…等。

(4) 多吃天然食物，如全谷类、蔬菜类、海藻类、菇菌类、大豆制品…等

(5) 不可吃大热、大燥、生冷、酸涩，以及过敏、不洁、有不良添加物的食物。

(6) 少吃加工食品，如罐头、香肠、腊肉、蜜饯、泡面等，以及过度加工的大豆制品，如素火腿、素鱼…等。

(7) 要根据婴儿的大便状况来调整食物（在哺喂母乳时）

(a) 婴儿大便呈稀黄，常放屁时。表示母亲吃过量的豆制品或地瓜之类，使得母亲肠道胀气，造成婴儿也会排气多，此时母亲便要停止这类产气的食物。

(b) 婴儿大便泡沫多，且酸味很重。可能肇因于母亲吃甜食太多，此刻便要减少含糖食物，并少吃太甜的水果。

(c) 婴儿若是大便呈油状。便是显示母亲吃太多油腻食物，此刻饮食就要清淡。



二、食谱建议：

(1) 分娩后，产妇便秘时：

润肠什锦菜粥

材料：小米80g，小芹菜末、胡萝卜丁、高丽菜丝、马铃薯丁、香菇丝、海带丝、豆腐丁各10g，黑芝麻粒（生的）3g

作法：(a) 黑芝麻洗净捣碎。

(b) 小米洗净，加600cc水大火煮滚后，转小火熬煮成粥。

(c) 除小芹菜末外，其馀菜料与黑芝麻一起加入小米粥煮至熟，起锅前加入小芹菜末、适量粗盐调味，即可食用。



(2) 分娩后，体质弱、有盗汗易感冒时：

姜葱黄耆红枣汤＋三宝粉

材料：黄耆4钱、红枣3钱、枸杞3钱、西洋蔘2片、当归1片、生姜2片、葱白5g、三宝粉（大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母）各5g

作法：(a) 红枣切开去籽，将所有材料洗净后加水1000cc合煮，滚后转小火续煮20分钟，滤渣即可。

(b) 加入三宝粉，调均即可食用。。



(3) 产后缺母乳时：

素食者：花生豆皮煮山药

材料：花生100g、豆腐皮150g、胡萝卜100g、香菇2朵、山药150g

作法：(a) 胡萝卜、山药去皮切小块、豆腐皮切丝、香菇泡软切丝、花生洗净备用。

(b) 所有材料加适量水、橄榄油合煮至熟，再酌加粗盐调味即可食用。



(4) 产后体倦无力时：

五谷腰果山药奶

材料：五谷米80g、腰果5粒、山药100g

作法：(a) 五谷米洗净泡水2小时，山药去皮切丁，腰果洗净切碎。

(b) 所有材料加水800cc，以电锅煮30分钟，入果汁机打成泥即可食用。亦可直接当粥吃，不用打成泥。



(5) 产后腹痛时：

茴香紫苏梅粥

材料：小茴香10g、小米80g、紫苏梅2粒

作法：(a) 小米洗净，加入小茴香与水500cc，以电锅煮至熟烂。

(b) 加入紫苏梅，即可食用。