椒香酸辣白菜的做法
2015/5/23   热度:226
主料:白菜 3瓣,红辣椒1 个
辅料:白醋适量,麻油适量,白砂糖适量,盐适量,熟白芝麻适量,油适量
椒香酸辣白菜做法:
1.食材准备:白菜、红辣椒 、白醋、 麻油、 白砂糖。
2.红辣椒洗净,切末。
3.白菜洗净,切块。
4.白菜用凉开水过滤,沥干入器皿中,放入盐。
5.放入白砂糖,搅拌均匀并腌制半小时。
6.接着将腌制白菜水份挤干,再放入白砂糖。
7.加入白醋,搅拌均匀。
8.锅热油,放红辣椒中小火煸香。
9.把香辣的油辣椒倒在白菜上,再加少许麻油。
10.搅拌均匀,再腌制一会儿可更入味。
11.最后,装入盘中。
2.撒入熟白芝麻,就OK了。
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佛言佛语:谛闲法师早年在头陀寺做方丈时,寺里养着一只公鸡。那时候是民国初年,生活很苦,寺庙里面没有钟,每天早晨公鸡报晓,天一亮它就叫,把大家都叫醒做早课。大众早晚上殿,公鸡都跟着大众后面绕佛。他说,有一次上完殿之后,大家都回寮房了,公鸡还在大殿里面绕佛。香灯师收拾干净后,就赶它走,它也不理他。它走到佛堂正当中,在那里拜三拜,头点三下,站在那里往生了。谛老依照出家人的规矩,把这只公鸡葬在后山。葬了之后没多久,它那个小坟上面长了一朵莲花。挖开来看,原来莲花是从公鸡的口里面长出来的。公鸡是畜生,堕落在恶道,那当然是罪业深重的众生,但是不昧灵性,遇到缘,念佛还是能往生。畜生念佛都能往生,而且示现这么好的瑞相给我们看,我们怎么能轻视它? (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)