糖醋白菜的做法
2015/5/23   热度:142
主料:白菜 200克
辅料:山楂 10克
调料:醋 10克,白砂糖 10克,姜 5克,大葱 10克,盐 5克,植物油 50克
糖醋白菜详细制作步骤:
1.将山楂洗净后去核,切成片;
2.白菜洗净后切成4厘米长的段;
3.将炒锅置于武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时放入姜、葱爆香;
4.再放入白菜、山楂、盐翻炒;
5.加入糖、醋起锅即成。
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佛言佛语:谛闲法师早年在头陀寺做方丈时,寺里养着一只公鸡。那时候是民国初年,生活很苦,寺庙里面没有钟,每天早晨公鸡报晓,天一亮它就叫,把大家都叫醒做早课。大众早晚上殿,公鸡都跟着大众后面绕佛。他说,有一次上完殿之后,大家都回寮房了,公鸡还在大殿里面绕佛。香灯师收拾干净后,就赶它走,它也不理他。它走到佛堂正当中,在那里拜三拜,头点三下,站在那里往生了。谛老依照出家人的规矩,把这只公鸡葬在后山。葬了之后没多久,它那个小坟上面长了一朵莲花。挖开来看,原来莲花是从公鸡的口里面长出来的。公鸡是畜生,堕落在恶道,那当然是罪业深重的众生,但是不昧灵性,遇到缘,念佛还是能往生。畜生念佛都能往生,而且示现这么好的瑞相给我们看,我们怎么能轻视它? (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)