菜系及功效:私家菜 心调养食谱 肺调养食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:甜味工艺:其他

　　百合桂圆羹的制作材料:

　　主料:百合(干)400克

　　辅料:桂圆50克,枸杞子15克

　　调料:冰糖100克,江米酒50克

　　教您百合桂圆羹怎么做,如何做百合桂圆羹才好吃

　　1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。

　　2.勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。

　　3.锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。

　　百合桂圆羹的制作要诀:

　　龙眼肉就是桂圆肉。

　　小帖士-食物相克:

　　枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。