平菇烧面筋的做法
2015/5/23 热度：994
主料：水面筋，平菇，色拉油，姜，豆瓣酱，料酒
做法：
1.面筋依次切小口，反放入开水中泡软，挤净水分；平菇洗净掰块；
2.然后放入开水中稍烫捞出，用凉水洗净控水，姜切片，淀粉加水调匀；
3.锅中倒入色拉油烧热，加入姜片、豆瓣酱煸炒出香味，烹入料酒、酱油；
4.加入开水，把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一起下锅烧开，水淀粉勾芡即可。
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