菠萝沙冰的做法
2015/5/23 热度：211
辅料：吉利丁 1片 橙汁60ml
调料：糖
菠萝沙冰详细制作步骤
1、吉利丁片用冰水泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了；
2、菠萝一个去皮去核，切小块后用食品加工机打成果泥；
3、橙汁和糖混合，加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化关火；
4、与菠萝果泥混合，搅拌均匀，装入密实袋冷冻，每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复2-3次左右即可。
主料：菠萝一个
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