草莓年糕的材料:低筋粉100G,糯米粉10g,砂糖30G,冻干草莓脆10g,新鲜草莓适量,水适量,红蜜豆适量,淡奶油适量

　　草莓年糕的做法:

　　1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开;

　　2.草莓搅拌成泥,加入;

　　3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊)

　　4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形; 烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定)

　　5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干性发泡。

　　6.铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒,裹紧,摆盘;表面装饰。

　　小诀窍: 可以用平底不粘锅,抹上油烙年糕面皮(由于我家不粘锅不好用,我只好改成烤箱。)