主料：面粉 1杯 橄榄油 1大匙

　　辅料：碎橄榄1小匙 盐适量 白糖25小匙 温水3杯 干酵母6小匙

　　手工橄榄面包做法：

　　1、面粉、干酵母、盐、白糖放在一个容器中混合均匀，面中央倒橄榄油。

　　2、慢慢倒入温水，边倒边用筷子或手和面，面还成碎面块的时候加碎黑橄榄，最后和好面团盖上湿布发一个小时。

　　3、把面揉2分钟，继续发50分钟到一个小时。

　　4、烤箱预热205摄氏度（400华氏），面团分两份，各揉成圆形，在发5分钟或到烤箱预热完毕。

　　5、在面团上抹点橄榄油（或一般素油或融化的黄油），烤盘上放一大张锡纸，摸点油，放上面包，多余的锡纸对折过来微微盖住面包。

　　6、入烤箱烤20-23分钟，拿开盖在面包上的锡纸，再烤1-3分钟就行了。烤好的面包应当是淡淡的金黄色，轻轻敲打面包应当发出很空嗵嗵生。