黄馍桂圆糕的做法
2015/5/23 热度：163
材料:
面粉、白糖各525克,鸡蛋1000克,瓜子仁、桂圆肉、青红丝共50克,油10克。
做法：
1.将面粉摊放在盘内,蒸熟后晾凉。鸡蛋磕入盆内,搅打20分钟时加入白糖,再搅打5分钟,加上熟面粉和匀。
2.在15个铁制碗模具内用油擦一遍,将瓜子仁、桂圆肉、青红丝等分别放进底层,再把调好的鸡蛋面糊灌入模具内,灌至八成满,把模具放入笼蒸约15分钟,出笼后稍晾,扣入盘中。
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