咖啡提子奶酪面包的做法
2015/5/23 热度：131
材料:
高粉500克,糖50克,盐5克,牛奶180克,蛋80克,干酵母8克,奶酪100克,黄油40克,咖啡奶酪馅:,奶酪80克,糖粉20克,纯咖啡粉3.6克,牛奶3小匙,提子干适量
做法:
1.分割成60克1个,松弛15分钟;
2.奶酪和糖粉打匀,加咖啡粉牛奶,奶粉打匀,加提子干;
3.将面团擀开,包入咖啡奶酪馅;
4.这里!!!我的失误啊~~这个时候就应该用刀划上开口;
5.放进烤箱,二次发酵;
6.我的反面教材,发起来后再划口,就裂不出好看的纹路了。
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