怎样做葡萄酒
2015/5/23 热度：144
原料：葡萄，白糖
做法：
1.葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中；
2.将容器用保鲜纸封口，14天后加入白糖；
3.搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧；
4.中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中；
5.第四天再加入200克白糖。继续发酵至第七天；
6.每天两次搅拌，发酵七天后皮渣已经分离；
7.七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出；
8.滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵；
9.盖子不要盖紧，让气体能够放出，继续发酵七天；
10.最后再进行倒酒，将沉淀的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。
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