花生豆干的做法简单是癫痫食谱里的常见菜,但怎么做花生豆干最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 癫痫食谱 老年人食谱 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺:拌

　　花生豆干的制作材料:主料:豆腐干250克,花生仁(生)100克

　　调料:大葱50克,辣椒油25克,盐10克,味精3克,植物油15克

　　花生豆干的特色:香咸鲜而微辣。

　　花生豆干的做法:1.将大白豆腐干现用开水煮透,凉后切成1厘米见方的丁,再用开水煮透捞出晾凉。葱白洗净,顺长剖开,再切成1厘米长的丁;花生仁用开水泡片刻,剥去红衣,用温油炸熟成浅黄色。

　　2.把豆腐干、葱丁、花生米和放在一起,加入盐、味精、辣椒油调拌均匀放在盘内即可。

　　花生豆干的制作要诀:原料中植物油15克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油60克左右。

　　健康提示此菜中富含蛋白质、脂肪及人体必需的氨基酸,能降低血糖、降低胆固醇。

　　食物相克花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。