桔梗咸菜的做法
2015/5/23 热度：354
主料： 桔梗 600克
辅料： 芝麻 35克
调料： 盐 20克 酱油 25克 辣椒粉5克 白砂糖 15克 醋 35克 大葱 25克 姜 20
桔梗咸菜详细制作步骤
1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜制作提示
食用时撒上熟芝麻。
桔梗咸菜口感
咸辣酸甜，风味特殊。
电脑上扫描，微信中长按二维码，添加无量光素食、护生、传统文化公众号
五明学习： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜