焦糖玉米花的做法

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2015/5/23    热度：235   

　　主料： 小玉米60g

　　辅料： 糖60g 水40g

　　调料： 黄油20g

　　做法：

　　1.炒锅预热下，倒入一点植物油，放入一把小玉米晃匀，中小火加热。

　　2.等看到有玉米粒爆开的时候，关小火，盖上盖子，不时的晃动锅子。

　　3.差不多全爆开的时候，出锅备用。

　　4.把糖和水放入锅中，中小火加热。

　　5.熬糖水的时候，不要搅动，等看到糖水颜色变成焦糖色后，放入黄油。

　　6.这时就可以搅动了，黄油融化后与焦糖搅匀。

　　7.放入爆米花，快速翻匀，放入铺了油布的烤盘上晾凉。

　

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