玉米金银卷的做法
2015/5/23   热度:304
材料:
精面粉500克,去皮玉米粉300克,鲜酵母或酵面适量,白糖少许。
做法:
1.将精面粉和玉米粉各加适量的清水拌和均匀。取精面粉面团加酵面(或鲜酵母)搅拌均匀,盖上湿布发酵;取玉米粉面团加白糖和酵面(或鲜酵母)搅拌均匀,盖上湿布进行发酵。
2.分别把发酵好的精面粉团和玉米面团搓成长条,用面杖擀压成1厘米的饼状,将玉米面饼置于精面粉面饼上,卷紧摞直后,用刀切成20个大小相等的卷坯,整齐地摆入笼内。
3.水锅用旺火烧开,置蒸笼后蒸制20分钟即可。
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佛言佛语:“南无阿弥陀佛”是梵语,它的意思是“皈依无量觉”。皈是回来,从迷那里回来,回来要依靠什么?依靠无量觉,我样样都要觉,样样都不迷。在一切境界里面,样样都如如不动、清清楚楚,不分别、不执着、不起心、不动念,这是觉性,这里面具足圆满的智慧,具足圆满的德能。这一句名号,声声把自己圆常大觉唤醒,恢复过来。这个佛号与自性相应,佛号就是自性。一句佛号念到底,这句佛号是无量觉。觉心是如如不动的,觉相是清净无染的;起心动念,着相着迷了,那都不是真心,那是迷心、是妄心。在日常生活当中,要能够在起心动念之处,提起佛号,把念头化解掉,这叫功夫得力。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)