芸豆包子的做法
2015/5/23 热度：323
原料：芸豆，面粉，葱花，姜末，酵母，泡打粉，盐，味精，五香粉，食用油，酱油
做法：
1.把面倒在盆里，先用水给酵母泡开；
2.在倒进面盆里，然后边搅和面边加水；
3.面和好之后用一块湿布盖在面盆上；
4.把面盆放在有阳光的地方，发酵一个小时；
5.等面膨大后再揉一次，再放20多分钟；
6.把芸豆给切碎，放入葱花姜末；
7.接下来放调料，盐、味精、五香粉；
8.食用油放两三茶勺，一茶勺酱油，最后将陷给搅匀；
9.取出适量的面，把面揉好后，揉成稍微粗点面条；
10.将面切成一般大小面块，再将准备好芸豆馅放在面皮上；
11.将包好的包子放在蒸锅里，放15-20分钟；
12.让面再次发酵，最后蒸半个小时；
13.蒸好后不要立即开锅，五分钟后再掀锅。
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