清凉糯米雷沙汤圆的做法


2015/5/23    热度:128   

  食材和调料:

  糯米粉,红豆沙,白豆(跟蚕豆大小差不多),绿茶粉,糖,花生粉,核桃粉。

  做法:

  1将糯米粉加绿茶粉,冷水和成面团。白色面团就不加绿茶粉。(要软一点,不然的话包的时候会裂开)

  2白豆泡水一夜,加水煮,小火煮约50分钟。关火,焖1小时。豆子捞出过细筛,把豆沙过滤出来。

  3锅中加少许油,倒入豆沙炒制。加适量糖,搅拌细滑出锅。

  4取适量面团,包入红豆沙,白豆沙。锅中烧开水,下入汤圆。待汤圆漂起后捞出,直接倒在糖和花生粉或核桃粉混合的干粉中。一个一个放,晃动直至汤圆裹上一层粉即可。

 

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佛言佛语菩萨跟凡夫有什么差别?一个是觉,一个是迷。菩萨有智慧,有定力,有无量的善巧方便,能令一切众生得大善利;凡夫没有智慧,感情用事,天天在造恶因,天天在搞生死轮回。菩萨具足大智慧、大慈悲,给一切众生种佛种,令佛种不断。佛种中,“佛”这个字的意思是觉。换句话说,令佛种不断,第一个意思是自己,第二个意思才是别人。自度而后才能度他,自己不能度而能度他,这佛在经上讲得很多,“无有是处”,没有这个道理。由此可知,“佛种不断”是自己的佛种,不是别人的佛种。自己的佛种,就是觉而不迷。授三皈依的时候,我们讲过,“佛者觉也,觉而不迷;法者正也,正而不邪;僧者净也,净而不染”,由此可知,什么是佛种?就是自性的觉正净。不迷、不邪、不染,这是自性。 摘录自佛言网由明华居士发布