新青扁豆煲的做法
2015/5/23   热度:127
原料:青扁豆,大葱,面包屑,麝香草叶,低脂牛奶,人造奶油,多用途面粉,碎肉豆蔻,碎干酪,橄榄油,盐,胡椒。
做法:
1.将青扁豆摘好,中间断开;预热烤箱至180摄氏度;
2.在炖煮锅内加入盐水,盖盖大火加热至沸腾,加入豆角炖煮;
3.不盖锅盖,六分钟至豆角变为鲜艳的绿色并发软,沥干水分盛盘;
4.微波炉将牛奶温热;炒锅中火融化迷迭香,加入大葱薄片炒制5分钟;
5.加入面粉炒制2分钟,在面粉混合物中慢慢倒入牛奶,不停搅拌;
6.加热至沸腾,继续搅拌2分钟至混合物变得粘稠;
7.然后加入肉豆蔻、盐和黑胡椒搅拌均匀,浇在青豆上;
8.大葱切段,另外两棵切薄片,煎盘中加入油,中火加热,油热后;
9.下入切好的葱段,翻炒4到7分钟至棕黄色发软,加入面包屑炒制2分钟;
10.再将此混合物盛入大碗内,拌入麝香草、盐、黑胡椒、干酪,洒在扁豆上;
11.最后烘焙砂锅豆角30分钟至面包屑变为金黄色,酱汁冒泡,即可出锅。
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佛言佛语:我们今天拜佛,求佛加持,佛加持你什么?加持你开悟。你读经明理,道理明白了之后,你知道应该怎样做人,知道应该怎样处世。我们修行,修的是什么?修行要修菩萨行。什么是“菩萨”?“菩萨”是梵语,意思是“觉悟”。佛法是教育,佛法是教学,永远无间断地在学习,这是菩萨行,因此,经不能不读。 “经”是什么?经是佛教教学里面的教科书。我们用经典里面所说的道理、方法,来修正我们自己错误的想法、看法、说法、做法。我们修行的功夫,我们一切的作为,是以这个为标准。我们每天读经、念经,用意在哪里?读经、念经是对照我们自己的起心动念、言语造作。自己的心行与经典相应,欢喜,要想着怎样保持不要失掉;心行与经论所说的不相应,要改过自新,这就是忏除业障,这样读经,才叫做修菩萨行,才叫做积功累德。所以,经典不是念给佛菩萨听的,不是念给别人听的,是自己修菩萨行唯一的一个标准。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)