孕妇可以吃蚕豆吗
2015/5/23 热度：592
孕妇是可以吃蚕豆的。但是一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。这是因为有些人吃了蚕豆后会出现急性溶血性贫血，但一般会在几天内恢复正常，也有大约十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。一旦发生这种病，应赶紧就医。
患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。而患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇更是不要吃蚕豆。
蚕豆的营养价值确实很高，蚕豆性味甘平，富含维生素C、B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用，有增强记忆力的作用，对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化，蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠蠕动。
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