清蒸山药的做法
2015/5/23 热度：395
主料： 山药 1000克
辅料： 金糕 50克 梅子 25克 桂花 10克
调料： 白砂糖 100克
清蒸山药详细制作步骤
1. 将山药洗净，上锅蒸至七八成熟；
2. 山药剥去外皮，一切两开，再切成4厘米长的段；
3. 码入盘内上锅蒸熟；
4. 青梅用温水泡洗，切成小片；
5. 金糕切成小条；
6. 将蒸熟的山药反扣在大盘内，洒匀桂花水；
7. 再撒上白糖，码上青梅、金糕条即可。
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