清炒四色山药的做法
2015/5/23 热度：263
主料： 山药100g 西芹40g
辅料： 胡萝卜适量 黑木耳适量
清炒四色山药详细制作步骤
1 所有材料：山药，黑木耳，西芹，胡萝卜各适量（按个人口味放）
2 山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出
3 胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片
4 将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出
5 锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀，加点盐、鸡精、香油即可出锅
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