低粉80克 蛋黄3个 红糖20克 葵花籽油50克 水50克

　　食材和调料:2(蛋白糊)

　　蛋白4个 桂圆肉30克 红糖50克 白醋几滴 低粉少许

　　做法:

　　一、桂圆肉切小块,筛入低粉,均匀粘裹

　　二、蛋黄中加入红糖,搅打均匀

　　三、加入葵花籽油,搅匀

　　四、加入水,搅匀

　　五、筛入低粉,用橡皮刮倒切拌均匀,成蛋黄糊

　　六、蛋白加入几滴白醋后,分三次加入红糖,打发至硬性,成蛋白糊

　　七、将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中,快速切拌均匀

　　八、加入做法1的桂圆肉,切拌均匀,成蛋糕糊

　　九、将蛋糕糊倒入模具中

　　十、烤箱预热,180度,下层,上下火,30分钟,出炉后立即倒扣,彻底冷却后脱模