松茸的营养价值

　　研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸(干品)每100克含蛋白质20.3克,脂肪3.2克,粗纤维14.8克,碳水化合物0.4克,灰分12.2克,硫胺素0.01毫克,核黄素1.48毫克,铜10.3毫克,硒98.44毫克等。据分析,鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。此外,还含有丰量的维生素B1、B2,维生素C及其他营养素。另外松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。

　　中医认为,松茸具有益肠健胃、化痰理气、解痉止痛、强身补虚等功效。近代医学研究证明,松茸含有多元醇,可医治糖尿病,松茸还含多糖类物质,可以抗肿瘤。此外,松茸有健胃、抗癌的辅助治疗作用。

　　松茸的功效 抗癌

　　松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅

　　松茸的功效 壮阳

　　松茸在日本具有很高声誉,是古时百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一。由于日本是一个崇尚男性的国家,对男性象征非常崇拜,日本民族比较讲究“以形补形”,而松茸在日本具有男性性征的象征。松茸含有多种氨基酸,对增强体质,提高人体免疫力有很大的帮助。具有滋阳、补肾、壮阳、改善更年期内分泌紊乱和性功能失调功能。

　　松茸的功效 提高免疫

　　可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。

　　松茸的功效 抗肿瘤.

　　现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。