原料：洋蓟，蔬菜汤，柠檬汁，盐，白胡椒，低脂酸奶油，薄荷

　　做法：

　　1.洋蓟放入锅里的沸水中，加入柠檬汁煮至变软。

　　2.洋蓟捞起，待冷却后，剥皮并切细片。

　　3.然后和蔬菜汤一起放入食物调理机中打碎。

　　4.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味。

　　5.最后倒入碗中，淋上酸奶油，薄荷叶即可。

　　二.薄荷苹果醋养颜苏打

　　原料：苹果醋，薄荷，迷迭香，原味汽水，冰块，蜂蜜

　　做法：

　　1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。

　　2、杯中倒入1/4满，加入冰块及汽水，调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。

　　三.薄荷火锅

　　原料/调料：薄荷草，元宵，鸡蛋，凤梨罐，糖

　　做法：

　　1.两只锅子各放半锅水加热，薄荷草用滤茶袋包好

　　2.然后放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

　　3.另1锅水煮滚放入元宵，打入蛋包改中火煮熟，

　　4.元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片，即可食用。