秋季吃当季菜


2015/5/23    热度:344   

  秋季吃当季菜

  在秋季的时候我们要当季菜。

  娃娃菜

  挑选方法:以粗壮、矮墩墩的奶白菜口感最佳。如果奶白菜长长细细,不容易煮烂,也不好吃。

  生菜

  挑选方法:判断生菜是否新鲜,也可以看叶面。如果叶面断口和褶皱的地方,有似锈斑的痕迹,说明不新鲜。

  芥菜

  挑选方法:大芥菜的外表有点像包心菜。挑选标准也差不多,包得比较饱满,且叶片肥厚、看起来很壮实的芥菜最好吃。

  芥蓝

  挑选方法:芥蓝越嫩就越脆,也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开,说明该植株已经变老,最好放弃。

  西兰花

  挑选方法:西兰花选购时以花蕾青绿、柔软和饱满,中央隆起的为上选。西兰花的幼嫩程度在于花蕾,有一种方法,花苞越小,说明西兰花越嫩,口感越好。

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佛言佛语唐朝百丈大师那个时代,大师常常讲经说法,听众里面有个老人常常来听,彼此都很熟悉。百丈大师知道他是个狐仙。一天,老人向百丈大师请教,在五百世之前,他是个法师,有人问他,“大修行人还落不落因果?”,他回答“不落因果”,就这么一句话,他堕落在畜生身五百世。他现在修成人身,但是没有办法解脱,他请求百丈大师,帮他脱离畜生身。百丈大师说:“好,明天我们在大众讲经时,你把从前别人问你这个话,提出来问我。”第二天上课时,他就问:“请问老和尚,大修行人还落不落因果?”百丈大师答,不昧因果!大修行人是什么?佛是大修行人,法身菩萨是大修行人,他还有没有因果报应?有。他当年人说“不落因果”,这个“不落因果”就没有因果了,他这个答复错误了。第二天,百丈大师领着大众到后山去看,看到有一个老狐狸死在那边,于是大师按照出家人的礼节把它埋葬,给它诵经超度。 摘录自佛言网由佛前明灯发布