夏季保健小常识

　　(1) 蔬菜营养的高低遵循由深到浅的规律，排列顺序总趋势：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。

　　(2) 饮食要健康：夏季食品应新鲜、清洁，不吃变质食物。饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物。食欲不振时不宜强制进食。

　　(3) 剧烈运动中或后，不宜大喝冷饮，会导致慢性胃病;再者，剧烈运动时，咽喉毛细血管出于扩张状态，突然受凉刺激，容易引起喉部发炎，咳漱症状。

　　(4) 夏季气温高，是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱等，这类蔬菜对各种病原菌有灭杀和抑制作用。

　　(5) 坐卧有讲究。夏季虽热，但却生湿，潜伏阴气，故防凉防湿很重要。不要贪图凉快在潮湿及冷石冷地上睡卧，这样湿气透入筋脉后易导致头重身疼。

　　(6) 豆腐最适合春夏吃，春夏肝火一般比较旺，这个时候，豆腐就是不错的选择，因为它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。

　　(7) 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有菜瓜、西瓜、甜瓜等。

　　(8) 夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜等，除补充人体的水分外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

　　(9) 常吃水果益处多：水果是膳食中维生素A和C的主要来源，大部分水果都有益身体，水果中所含果胶具有膳食纤维的作用，同时水果可维持酸碱、电解质平衡。

　　(10) 每天应喝四杯茶。早晨喝绿茶提神，午后喝菊花茶明目除郁解烦，黄昏喝枸杞茶补肝益肾，加班喝决明子茶清热补脑。

　　对大多数人来说，对于夏季保健小常识，我们要知道饮食要健康、起居要规律、作息要讲究。同时注意杀菌，多吃些杀菌的菜肴。