五种素食能当肉吃

---

2015/5/23    热度：340   

　　吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。英国《每日邮报》近日刊文推荐蛋白质含量较高的素食，帮助弥补这一缺陷。

　　1.燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

　　2.椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

　　3.花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

　　4.豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

　　5.糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

　

电脑上扫描，微信中长按二维码，添加阿弥陀佛平台公众号

五明学习： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜