美国饮食大革命
2015/5/23   热度:241
如果你曾经看过旅游生活频道播出的《奥利佛美国饮食大革命》这个节目,应该非常熟悉节目中的主持人奥利佛对改善洛杉矶学校饮食的努力,他的努力有了回报,学校的董事会最终同意将餐点改成以寿司卷、蔬菜饺等较为健康的食品。这样的改变是在董事会决定停止供应调味奶(巧克力及草莓口味)之后出现的,奥利佛下定决心阻止美国儿童肥胖的现象。
在第二季节目一开始的一些片段中,奥利佛证实洛杉矶的学童实际上每周都摄取相当大量的糖分。一周所摄取的加工糖分就能装满一台校车,还会满到外头。董事会起初非常不认同主持人的作法,他们无法接受一个电视节目主持人更改学校的政策,将牛奶妖魔化,毕竟连美国心脏学会都说调味奶的营养价值比起其中所添加糖的害处更为重要,但是奥利佛不断强调:“我们为什么不能做得更好呢?”没有理由不改变会造成疾病的不良饮食习惯。在美国,心脏病、癌症、中风、慢性下呼吸道疾病及糖尿病是5大致命的疾病,每一种都与饮食习惯有关,特别是糖尿病。现在平均十餐中有七餐是自行在家准备的,比起2006 年不到30% 的美国人自己做晚餐情况已经好上许多,人们认为这是由于经济发展的原因,而不是因为追求健康饮食的渴望,但是不论如何仍然证明我们正走在对的道路上。
然而2010年的时候,准备营养餐点的想法已经成为购物的优先考虑之一,仅次于口味。教导儿童认识食物的起源、对于人体的作用以及如何在家煮健康的餐点是奥利佛的改革重点
这场战争尚未结束,但是关键战役已经拿下。一些学校已经意识到营养的重要性,期盼其它学校也能够跟进。
这对于洛杉矶68万学童的健康及未来是很重要的一大步,而且将有更多学校跟进效法。正如学校的进步,家庭的饮食观念也会开始改变,需要为学童健康及福祉奋斗的正是家长们,家长及学童的意愿其实才是学校饮食能够顺利改革的关键。
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佛言佛语:现在这个世间,完全讲利害,这个不得了!人与人之往来,有利可图,他就跟你交往;利害没有了,就变成陌生人。更可怕的是,跟你往来的人多数都是居心不良的,他觉得跟你交往有利可图,他才跟你往来;到利益没有的时候,就是冤家对头。这样的人生有什么意思?这是现代的社会! 今天我们这个地球上到处充满嗔恨浊恶的磁场,浊恶到极处,所以现在生活在这个地球上的众生没有安全感。纵然有一点福报,物质生活能过得去,精神生活不安,常常怀着恐惧,不知道到哪里去好,总想找个安全的地方。 这个世间有没有安全的地方?没有!这一点总得要觉悟!什么最安全?随顺性德最安全。什么最危险?违背性德最危险。纯净纯善是性德,心地行为纯净纯善最安全。换句话说,心行不净不善最危险,会常常遇到灾难。如果是纯净纯善,灾难现前也非常安全,确确实实逢凶化吉,遇难呈祥。所以不必去起心动念生烦恼,去找一个安全地方,这个世间没有。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)