乌龙茶冻的做法
2015/5/23 热度：180
原料：乌龙茶叶,沸水,果冻粉,细砂糖
做法：
1.将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中,至茶叶泡开。
2.将泡开的乌龙茶叶取出,挑选出6片完整的叶片,并置于模型底部备用。
3.果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后,加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。
4.将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中,冷却后置入冷藏至凝结即可。
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