普洱茶生茶和熟茶的区别

---

2015/5/23    热度：194   

 

　　生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。生茶茶汤呈青黄色或金黄色，较透亮。生普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

 

　　熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

 

　　熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，有堆味，略带水味。熟茶茶汤呈栗红色或暗红色，微透亮。有显著的减肥效果。熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶。

 

　　生茶是鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即生散茶或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。熟茶是鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即为生散茶或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。

　

电脑上扫描，微信中长按二维码，添加无量光慈善公众号

五明学习： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜