问：肉食中有哪些有害物质？
2014/9/5 热度：324
问：肉食中有哪些有害物质？ 答：肉中的有害物质主要有：肉中含有大量动物的代谢物质，如尿酸，尿素等；肉中含有各种动物的激素，特别是在动物被屠宰前，由于极度恐惧，其体内积累了大量的激素；为了保持肉质的鲜嫩，肉中通常被添加以抗氧化剂，发色剂，防腐剂 (如：硝酸盐和亚硝酸盐) ，色素，品质改良剂和香料等；动物在蓄养过程中，被施以各种药物，如刺激生长的激素，开胃刺激药，抗生素，抗寄生虫药，镇静剂及化学混合饲料等，而这些都会不同程度地在动物体内形成残留物质；由于“生物富集”作用，动物体内的污染物质浓度远远高于植物中的；动物经常患有种种疾病，因此有些肉是病畜肉；肉中的饱和脂肪及胆固醇含量较高，长期食用对人体不利；
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佛言佛语：古人常说：“人无信则不立”。古今中外，人们对于如何维护自己的信用，都非常重视；但世间人重视信是为了利，佛家讲信则是为了道。如何能维护自己的信用，佛指导我们就是要“诚实”。诚实是不妄语，说话要有分寸，一定要顾到现实周边的状况，让人听了不至于产生误会。与人交往，言语一定要很谨慎、纵然你是善心善意，你一定要明了，听话的人能不能体会到你的善心善意？许许多多地方，你善心善意，人家听了之后产生误会，说你是恶心恶意，所以开经偈里头一句话：“愿解如来真实义”！我们修学所以不能成就，是因为误解、曲解如来真实义。别的不说，在日常生活当中与人交谈，别人的意思，我们往往也把它错解了，等到自己知道错了，已经来不及了，所以言语不能不谨慎。
（摘录自佛言网，由明华居士发布）
