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饭后果是十分不科学的坏习惯，绝对有害健康。水果只应该在两餐之间吃，尤其是蜜瓜木瓜之类易腐坏的食物。
宴会之后，近年兴起以水果包尾。
平日在酒楼午饭晚饭，以前习惯食甜品，最近潮流兴叫「水果盆」，大家以为比较健康。许多人亦相信橙子之类的水果帮助消化，所以在饭前饭后习惯食橙。
原来都很错。让我们看看最新的可靠科学事实：
水果的主要成份是果糖，在人体内很快消化掉，直接由小肠吸收。但是其它的食物之中含有淀粉质和蛋白质，这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间，跟消化液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收。如果水果与含淀粉质蛋白质的食品一起吃，水果被阻碍前进停滞胃内，在华氏一○四度高温之下腐败。
凡是在胃内腐败的食物，都会变成酒精及毒素，引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。
所以吃水果要遵守两条简单的规矩：
（1）只在空肚时吃。
（2）吃水果时不同时吃任何其它东西。
饭前饭后一小时，都不宜碰水果。
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