海涛法师答：我们汉传佛教比较重视观想，七粒米和一些水、或饭施食。中国藏传佛教，因为莲花生大士的推动，所以比较重视上火供和下施食的烟供，几乎家家户户的门口，都有一个烟供炉，晚上点一些很香的烟供粉，布施给众生。因为我们现在这个时代杀业很强，繁殖业发达、捕捞业发达，餐餐都有杀生，所以很多众生被杀以后，就有很多中阴身、孤魂野鬼、业障、传染病，所以更需要我们经常的施食。有人说施食给鬼道众生是出家人要做的，在家人不用做，为了这个事情我去查经典，经典写得很清楚，包括《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》，都写出家、在家皆得施食，念施食咒、陀罗尼、四如来名号，加持食物布施给饿鬼，可以得到生生世世力气好、福寿长，善根具足。
所以各位能天天做最好，像我们在台湾开车，停到一个地方就拿小小的铝制品，然后烧个烟供粉、洒些水放着，车子开到哪里都广结善缘。那现在更进步到怎么样呢？就把烟供炉摆在车上，只要开车就点几个烟供香，开到哪里功德做到哪里，沿途洒水、烟供，这部车功德可大了。这烟供是修慈悲心很好的方法，什么时间都可以做，不过点烟供的时候要注意，风向最好朝着旷野处，因为荒郊野外旷野处，没人的地方这些鬼神就特别多。