主料：菠菜 500克 豆腐干 100克

　　调料：花生油 30克 盐 3克 味精 1克

　　白干炒菠菜详细制作步骤

　　1.菠菜择洗干净，切成5厘米长的段；豆腐干洗净，切成小片。

　　2.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，先将豆腐干放入略煸，再下菠菜煸至深绿色时，加精盐、味精，翻炒几下，盛入盘内即成。