主料：菠菜 300克 绿豆芽 100克

　　调料：醋 5克 芥末5克 香油 3克 盐 3克 味精 2克 酱油 5克

　　菠菜绿豆芽详细制作步骤

　　1.将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；

　　2.将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；

　　3.将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。