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炸菜卷的做法

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主料: 干豆腐 200克

辅料: 菠菜 100克 胡萝卜 100克 小麦面粉 50克

调料: 盐 4克 味精 2克 姜 5克 香油 10克 炸菜卷详细制作步骤

1. 面粉加温水调成;

2. 菠菜切段;

3. 胡萝卜切丝;

4. 分别焯一下捞出投凉,挤干水分;

5. 加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅;

6. 将干豆腐铺开,放上拌好的馅;

7. 卷成约2厘米粗的卷,边上抹匀面糊封口;

8. 勺内加油烧六成热,放入豆腐菜卷炸至外皮脆硬捞出;

9. 改刀切成斜段,码摆在盘内。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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