主料： 苦菜

　　辅料： 香葱 姜沫 干辣椒 生抽 味精 盐少许 花生油 蘸水苦菜做法

　　1.蘸水苦菜的

　　调料：香葱、姜沫、干辣椒

　　2.做好的汁，把佐料放碗中，到入生抽，少许盐（不放也可以）、味精、有花生油也放少许。

　　3.最后用绰后的原菜汁到少许。

　　4.绰苦菜，汁要留着，做好了，菜就是原汤原汁，味道清香。