川辣黄瓜的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做川辣黄瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　川辣黄瓜的原料:

　　黄瓜500克,干辣椒、油各20克,花椒5克,白糖、醋各10克,香油15克,盐7克。

　　如何做川辣黄瓜:

　　1、黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;

　　2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;

　　3、炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。赶快试试吧,做一道属于你的川辣黄瓜。