主料： 豆腐 黄瓜

　　辅料： 胡萝卜 鲜香菇 葱 淀粉

　　调料： 盐 胡椒粉 素易鲜 芝麻油 黄瓜豆腐盅做法:

　　1.把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;

　　2.胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;

　　3.将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;

　　4.蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;

　　5.将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可。